Трудно представить себе современную кухню без миксера. Он нужен для приготовления соусов, коктейлей, кремов, теста, а также для размельчения продуктов и многого другого. Каждый кулинар, неважно любитель он, или профессиональный повар просто обязан иметь на своей кухне электромиксер. Эта статья поможет понять, какой миксер нужен именно вам.

Прежде всего, давайте пройдемся по основным видам миксеров.

Ручные. Собственно, из названия понятно, что используют его держа в руках на весу. Управляется он с помощью переключателей, или кнопок на корпусе. Внизу корпуса есть специальный разъем, куда крепятся разные насадки.

Стационарные. Они имеют чуть большие габаритные размеры и специальные приспособления для закрепления на поверхности кухонного стола. Такие миксеры делятся на несколько разновидностей:

1. С чашей. Состоит из емкости, куда помешают продукты, сменной насадки и корпуса, где расположен мотор. Широко используется как универсальное оборудование.

2. Для коктейлей. Такой редко используют на кухне в основном в кафе и барах. На корпус помещают высокую емкость где взбиваются коктейли. Однако использовать его можно только для приготовления коктейлей.

Как же сделать выбор при таком разнообразии различных моделей? В первую очередь нужно понять для чего вы будете чаще всего использовать миксер и определить критерии выбора для покупки.

Для обычной семьи из 2-4 человек, лучше всего подойдут стационарные модели с емкостью чаши до 2 литров. Такой миксер позволит быстро приготовить любое тесто, пюре, или измельчить любые продукты. Для маленьких семей (2 человека), можно спокойно выбирать модель с емкостью до литра, этого хватит.

Важно помнить, что для маленьких кухонь лучше подходит ручная модель, но нужно проверить ее функциональность, чтобы он не уступал большей части возможностей стационарных миксеров.

Коктейльный миксер можно порекомендовать только тем, кто очень часто готовит разные напитки, в противном случае покупать его не имеет смысла, он будет просто стоять без дела большую часть времени.

Перед покупкой обязательно поищите в интернете отзывы о вашей модели тех людей, что уже купили такой миксер. Обратите внимание на компанию производителя, а также на материалы с которых сделан корпус, емкость и насадки. В общем случае миксеры более известных брендов служат дольше и предоставляют качественное гарантийное и послегарантийное обслуживание.